Nerezové odvodnění pro gastro provozy

Ve slovenském Pezinoku v druhé polovině roku 2021 probíhá novostavba průmyslové kuchyně. Součástí kvalitního gastro provozu je vhodný způsob svedení odpadní vody z kuchyně. V současné době patří mezi standardizované řešení využití nerezových krabicových žlabů a hygienických štěrbinových žlabů.

Nerezové odvodnění je vyráběno z oceli třídy 316, protože musí odolávat i louhům a čistícím prostředkům. Krabicové žlaby jsou zakryty kompozitními odolnými rošty s protiskluzovou úpravou a jejich dno musí být dostatečně spádované. Vyrábí se v různých šířkách od 150 až po 400 mm, ale podle potřebné kapacity i širší. Spád dna a tvar se určuje podle druhu provozu. Rošty se volí podle zátěže mřížkové s protiskluzovou úpravou nebo žebrové s tloušťkou žeber 5 nebo 8 mm. S pomocí speciální hrubé stěrky jsou dokonale spojeny s okolním betonem.

Nerezové štěrbinové žlaby jsou dobrou volbou při malém množství vody a komplikovaném spádování podlah, protože spád pro vodu je vytvořen uvnitř žlabu.

Projektování nerezového odvodnění v Autodesk Revit pro potravinářský, chemický průmysl, gastro provozy nebo zázemí se sprchovými a koupelnovými žlaby usnadní nová aplikace MEA Water Management. MEA aplikaci s intuitivním ovládáním lze jednorázově nahrát přímo do aplikace Revit od Autodesku. Umožní stáhnout aktuální rodinu prvků a následně zaručuje pravidelnou aktualizaci knihoven a rodin i v případě rozšíření o další oblasti. Projektant tak má zaručeny vždy aktuální data.

Více o průmyslových nerezových žlabech na: www.mea-odvodneni.cz/prumyslove-nerezove-zlaby/kategorie/141
Stažení jednotlivých knihoven nebo celé aplikace BIM pro nerezové odvodnění: www.mea-odvodneni.cz/projekcni-servis

podle podkladů společnosti MEA Water Management